Vores ansvar for jord, natur og fremtid
Hos Kroghs Grønt dyrker vi ikke bare frugt og grønt – vi dyrker jord, der skal være sund og frugtbar i generationer fremover. Derfor arbejder vi målrettet med metoder, der fremmer jordens sundhed, støtter insektlivet og mindsker vores afhængighed af sprøjtemidler og handelsgødning.
Det handler om at give noget tilbage til jorden, mens vi tager fra den.
Pløjefri dyrkning
Vi undgår at vende jorden med ploven. I stedet lader vi jordens struktur være intakt, hvilket styrker mikrolivet i jorden – de millioner af bakterier, svampe og andre organismer, der holder jorden levende og frugtbar. Sund jord giver sunde planter.
Flerårige blomsterstriber
Langs vores marker finder du striber med vilde blomster, der står år efter år. De tiltrækker bier, humlebier, svirrefluer og andre nytteinsekter, som hjælper med bestøvning og holder skadedyr naturligt i skak. Flere nytteinsekter betyder mindre behov for insekticider.
Efterafgrøder og bælgplanter
Efter høst sår vi efterafgrøder – ofte bælgplanter som kløver eller ærter – der binder kvælstof fra luften og gør det tilgængeligt for næste afgrøde. Det mindsker vores behov for tilført handelsgødning og holder jorden dækket og beskyttet om vinteren.
Mekanisk ukrudtsbekæmpelse
Vi bruger strigling og rækkerensning til at holde ukrudtet nede – maskiner der fjerner ukrudt mekanisk i stedet for med sprøjtemidler. Det kræver mere præcision og flere arbejdstimer, men det reducerer vores brug af herbicider markant.
Gylle fra biogas
Vi modtager gylle fra et lokalt biogasanlæg, hvor organisk affald omdannes til energi. Gyllen vi får tilbage, er næringsstofrig og lettere for planterne at optage. Det er cirkulær økonomi i praksis – vi bruger ressourcer, der ellers ville gå til spilde.
Hvorfor gør vi det?
Fordi vi tror på, at landbruget har et ansvar – ikke bare for at producere mad, men for at gøre det på en måde, der respekterer naturen og fremtidige generationer. Vi er ikke perfekte, og vi eksperimenterer stadig. Men vi tager de skridt, vi kan, for at drive vores marker ansvarligt.
Når du køber hos Kroghs Grønt, støtter du et landbrug, der arbejder med naturen – ikke imod den.